Produtora Horizontal para Gelato

Uso Industrial

A Bertollo Indústria de Máquinas, disponibiliza uma linha de equipamentos para sorvete tipo “GELATO”, valorizando os produtores de sorvetes artesanais.

Estrutura e revestimentos construídos em aço inox 304 e base com rodízios giratórios, com freio. Possuem revestimento térmico de poliuretano expandido.

A produção é feita de forma descontínua, por batidas, que variam entre 8 a 10 minutos, dependendo da consistência.

Os equipamentos são equipados com batedores fabricados em aço inox 304, e espátulas em delrin.

O cilindro recebe um tratamento especial de cromo, sendo capaz de produzir calda de maior abrasividade, como a calda de açaí.

São equipadas com pedal para a extração do sorvete, permitindo que o operador tenha total liberdade para a manipulação das embalagens.